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Entre Nous
Villa Bissinger (Ecole des Vins de Champagne)
C'est sur une initiative intercommunale qu'a été créée la VILLA BISSINGER (Institut International des Vins de Champagne).
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Scéance de dégustation |
Jardin de la Villa Bissinger |
Cet établissement situé au 15 rue Jeanson à Aÿ a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
Parmis ses nombreuses activités, la Villa Bissinger édite en collaboration avec le CEVVIN (Centre d'Etude de la Vigne et du Vin) et le Conseil Général de la Marne "Les cahiers de la Villa Bissinger". Cette parution compile des articles rédigés par des universitaires sur les différentes problèmatiques du champagne (sociale, historique, économique, réglementaire...).
